Tartufi al cocco e ricotta

Di patty mirko

Dolcetti sfizioni e gustosi, veloci da realizzare e da spazzolare.

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Tartufi al cocco e al cacao

Ingredienti

500 g di ricotta
250 g di farina di cocco
zucchero a piacere
Un po' di liquore 8 o una fiala di aroma al limone)
pirottini e foglioline di ostia

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare ricotta zucchero e farina di cocco e aroma.

Tappa 2

Formare delle palline e metterle nei pirottini. decorarle con scagliette di cioccolato colorato (nel mio caso verde) o con farina di cocco aggiungerci una fogliolina di ostia su ogni pallina e conservare in frigo per circa 2 ore.

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.