Muffin al cacao
Di Jenny
Ingredienti
- Secchi:
- 100 g di farina
- 90 g di zucchero
- 20 g di cacao
- 1 cucchiaino raso di bicarbonato
- 1 cucchiaino raso di lievito
- 1 pizzico di sale
- Umidi:
- 100 mL di latte
- 1 uovo
- 40 g di burro
- gocce di cioccolata o cioccolata fondente/a latte a pezzetti
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in un'altra.
Tappa 2
Aggiungi gradualmente il secco all'umido mescolando di continuo, in ultimo aggiungi le gocce (o i pezzetti) di cioccolata.
Tappa 3
Versa l'impasto nei pirottini.
Tappa 4
Inforna in forno preriscaldato a 180° per 15 - 20 min.
Consigli: quando i muffin saranno freddi puoi spalmarvi sopra un po' di nutella e decorarli con codine e confettini colorati!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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