Ricette di tartufini di ricotta - 5 ricette
I tartufini con ricotta sono palline dolci alla ricotta passati nel cocco, nel cacao o nella granella di mandorle. I tartufi ricotta e cioccolato sono una versione cioccolatosa dei classici palline di cioccolato e mandorle alla ricotta. Se vi piacciono i tartufi alla ricotta e cocco e ricotta non potrete non amare le palline di ricotta al cocco e mandorle.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tartufini di ricotta e cocco, palline ricotta cacao, tartufi ricotta cocco
Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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Ricette Top
Palline al cocco e mandorle
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1 Foto
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60
Costo Medio
- 0,5 kg farina di cocco
- 0,5 kg ricotta
- 2 hg zucchero
- rum qb
- mandorle
Ricetta di famiglia
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- 200 gr di ricotta
- 200 gr di biscotti Oro Saiwa
- 1 cucchiaio di cacao
- Aggiungere a piacere:
- caffè in polvere
- scaglie di cioccolato
- cocco
- nocciole
10 dessert golosi che celebrano la ricotta
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Tartufi al cocco e ricotta
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Dolcetti sfizioni e gustosi, veloci da realizzare e da spazzolare
- 500 g di ricotta
- 250 g di farina di cocco
- zucchero a piacere
- Un po' di liquore 8 o una fiala di aroma al limone)
- pirottini e foglioline di ostia
Torta amalfitana alla ricotta e pere
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- 250 gr di ricotta vaccina
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina di cocco*
- un goccio di rum
- mandorle spelate
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- Ingredienti:
- 500 gr. di ricotta
- 200 gr. zucchero semolato
- 200 gr. cioccolato bianco grattugiato
- 350 gr. di farina di cocco (cocco raspato)
- 100 gr. farina di cocco per la panatura
torta alla ricotta 
salate con la ricotta 
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pasta con ricotta salata 
dolci alla ricotta 
ricotta e salvia 
cioccolato,ricotta
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