Ricette della colomba pasquale - 4 ricette

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Tecniche di cucina

State guardando: Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

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100 gr di burro fuso
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120 ml di latte tiepido
220 gr di zucchero
2 bustine di vanillina
scorza grattugiata di 1 limone
1 fialetta di aroma all'arancia
1 fialetta di aroma alla mandorla
Per la glassa:
2 albumi d'uovo
100 gr di mandorle tritate
1/2 fialetta di aroma alla mandorla
50 gr di zucchero a velo
Per la decorazione:
mandorle intere non spellate
granella di zucchero
zucchero a velo

3.1/5 (380 Voti)

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