Questa ricetta della torta delle rose è tipica della regione mantovana. Il suo nome viene proprio dalla forma dei boccioli di rosa creati con la pasta della torta.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.7/5
(616 Voti)
Ingredienti
- 350 gr. farina
- Lievito di birra (un cubetto sciolto nel latte)
- 20 gr. di zucchero
- 3 tuorli uovo
- scorza di limone grattuggiata
- 150 gr. latte
- 30 gr. olio di mais
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti, formare due cerchi e stenderli come fossero pizze.
Tappa 2
A parte sciogliere 100 gr. di burro, 100 gr. di zucchero da spennellare sulla pasta ed arrotolare; quindi tagliare a fette di spessore di circa 2-3 cm.
Tappa 3
Disporli nella teglia della torta schiacciando la base e lasciar lievitare un'ora.
Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti.
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