Pasta di zucchero senza glucosio

Tappa 1

Mettere a bagno la colla di pesce per 10 minuti nei 30 ml di acqua.
In un pentolino mettere il miele, la colla di pesce(con i 30 ml di acqua) e far sciogliere il tutto senza far bollire.
Toglieere dal fuoco e versare a filo sullo zucchero a velo.
Impastare sino aquando abbia un aconsistenza tale da poter essere modellata.
Avvolta nella pellicola e chiusa in un contenitore ermetico si può conservare per qualche mese.