Tonno Briao

  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 600/700 gr di Tonno Fresco
  • Farina
  • 1 Cipolla Rossa di Tropea
  • 1 Bicchiere e mezzo di Vino Rosso
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare un trito di cipolla e rosolare nell'olio insieme a due spicchi d'aglio in camicia.

Tappa 2

Tagliare il tonno a fettine e infarinare.

Tappa 3

Mettere a cuocere per circa due minuti per parte.

Tappa 4

Aggiungere il vino e fare prendere il bollore, salare, pepare e fare evaporare il vino.

Tappa 5

Impiattare aggiungendo il prezzemolo tritato.

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