- 4
- Facile
- 10 minuti
- 5 minuti
- Basso
3.1/5
(423 Voti)
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente
- 20 g di zucchero a velo
- 60 g di burro
- 5 uova
- scaglie di cioccolato
- 1 dl di panna già montata
- alcune mandorle per guarnire
Tappe di preparazione
Tappa 1
Trita il cioccolato finemente, metti il tutto in un tegame e fallo fondere e fuoco basso, mescola continuamente fino a che otterrai un composto liquido. Togli dal fuoco e incorpora il burro tagliato a pezzetti e già ammorbidito. Fuso il burro, unisci al composto lo zucchero a velo. Incorpora le uova una alla volta e mescola molto bene. Inizia a montare gli albumi a neve e aggiungili al composto preparato. Trasferisci la crema in una terrina grande o in coppette più piccole, che farai raffreddare in frigo per 2 ore. Togli il tutto dal frigo e prima di servire a tavola guarnisci la mousse a piacere con alcune scaglie di cioccolato, qualche ciuffo di panna già montata, o qualche mandorla già filettata. Porta subito a tavola
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