Babà

Di

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  • Media
  • 10 minuti
  • 40 minuti
  • 90 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg di farina
  • 40 g di lievito di birra
  • 100 g di burro fuso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 8 uova
  • Per la bagna
  • 1/2 l di rum
  • 1/2 l d'acqua
  • 350 g di zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con uno sbattitore battere le uova con il cucchiaino di sale e aggiungere il burro fuso.

Tappa 2

Battere il lievito con lo zucchero e aggiungere anche quest'ultimo all'impasto.

Tappa 3

A questo punto aggiungere poco per volta la farina.

Tappa 4

Lasciar lievitare finché non raddoppia.

Tappa 5

Cuocere a 180° per circa 40 min.
Bagnare con il rum preparato in precedenza.

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