Pennette zucchine, porri e gamberetti
Stasera cena tra amici. Cosa preparare? Ma certo! Un bel piatto di pennette è sempre una soluzione ideale per ogni evenienza. Per fare qualcosa di originale: gamberetti! Ho pensato di partire da questo ingrediente perchè fa sempre la sua ottima figura. Ma come sposarlo? Le zucchine, ovvio, cosa c’è di meglio? E poi un bel battutino di porro per chiudere il piatto! Drinnnn, drinnnn…gli amici sono arrivati! Tutti a tavola!
- 2
- Facile
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- 160 gr. di pennette rigate
- 1 porro
- 1 zucchina grossa
- 200 gr. di gamberetti precotti surgelati
- 1 brick di panna
- olio di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella fate imbiondire il porro tagliato a dischetti. Una volta fatto, aggiungete la zucchina tagliata a julienne e fate rosolare per circa 5 minuti. Aggiungete, poi, i gamberetti ancora surgelati e cuocete il tutto per altri 5 minuti. Nel frattempo l’acqua bolle, quindi buttate le pennette. Incorporate la panna e due cucchiai di acqua di cottura della pasta nella padella insieme ai gamberetti e alle verdure. Scolate al dente e saltate tutto in padella per circa 2 minuti. Pronto
Ti potrebbe interessare anche:
-
Penne saporite alle zucchine e... 4.5/5 (772 Voti) -
Pasta fredda con pesto di rucola,... 3.4/5 (330 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pasta di Halloween 3.3/5 (388 Voti) -
Trippa con patate 4.1/5 (14 Voti)