- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Medio
3.3/5
(421 Voti)
Ingredienti
- 1 dose di pasta brisè classica
- per la besciamella:
- mezzo litro di latte,
- 60 gr di burro
- 60 gr. farina
- 50 gr. gorgonzola dolce
- 50 gr. parmiggiano grattugiato
- noce
Tappe di preparazione
Tappa 1
tirate la pasta brisè, bucherellare e cuocere 15 min.in bianco
preparare una besciamella con il latte , il burro e la farina, salare e pepare e aggiungere quando è ancora calda lo squaquerone, il gorgonzola e il parmiggiano. Versare nella tortiera e decorare con qualche gheriglio di noce. Rimettere iin forno a temperatura medi 16o gradi per 5/8 minuti circa.
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