Pizza di mele 

Di

Un'alternativa alla classica torta di mele: ricetta innovativa che conserva i tratti della versione tradizionale!

  • Media
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 mele Melinda quasi verdi - Uno yogurt cremoso - 150 gr. Di burro ammorbidito - 450 gr. Di farina 00 - 200 gr. di zucchero - Le bucce di un limone e di un’arancia grattugiate più loro succo - 1 pizzico di sale - 1 uovo - 1 bustina di lievito Pane Angeli - 2 cucchiai di nocciole tritate - 2 cucchiai di mandorle tritate - Zucchero a velo.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Porre la farina su una spianatoia con 100 gr. di zucchero. Aggiungere le bucce di arancia e limone grattugiate, un pizzico di sale, un uovo, lo yogurt e il burro. Impastare velocemente e porre in frigo per 30 minuti.

Tappa 2

Tagliare le mele a fettine, cospargere con 50 gr di zucchero e il succo di limone e arancia.

Tappa 3

Stendere l’impasto su carta da forno in due strati: uno più grande, l’altro più piccolo.

Tappa 4

Rivestire un ruoto con lo strato più grande e adagiarvi sopra le mele messe precedentemente a macerare con succhi e zucchero.

Tappa 5

Porre sulle mele lo strato più piccolo e chiudere.

Tappa 6

Spolverare con i restanti 50 gr. di zucchero e infornare a 180° per 40 minuti. Servire con una spolverata di zucchero a velo.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: