Crescia sfogliata

  • 4
  • Media
  • Basso

Ingredienti

  • 400gr farina 0
  • 2 uova
  • 50gr lievito di birra
  • 100gr di latte
  • un pizzico di pepe e sale
  • 100gr di strutto

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbriciolare il lievito e far sciogliere con il latte

Tappa 2

Unire la farina il sale e il pepe.

Tappa 3

Mescolare e unire le uova.

Tappa 4

Mettere una piccola noce di strutto nel lievito sciolto.

Tappa 5

Lavorare tutto l'impasto e lasciate riposare per 2 ore.

Tappa 6

Stendere la pasta con il mattarello sottilissima e cospargere lo strutto rimanente.

Tappa 7

Arrotolare l'impasto e tagliare dopo qualche giro. Così si formano varie corde. Arrotolare e spianare con mattarello.

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