- 6
- Facile
- 20 minuti
- 15 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 200 gr. di farina 00,
- 150 gr. di zucchero,
- 50 gr. di fecola di patate,
- 180 gr. di burro,
- 2 uova,
- 100 gr. di gocce di cioccolato fondente,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 1 bustina di vanillina,
- corn flakes (o altri cereali integrali).
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbatti insieme uova e zucchero finché il composto si gonfia e diventa chiaro. Unisci il burro continuando a sbattere finché si sarà amalgamato. Unisci, a cucchiaiate la farina, la vanillina e il lievito setacciati e miscelati insieme (deve risultarne un impasto morbidissimo che si possa comunque manipolare con le mani).
Metti i corn flakes in una grossa ciotola. Con un cucchiaino prendi poco impasto alla volta e tuffa dentro i corn flakes, spingendolo con un altro cucchiaio. Aiutandosi con le mani, ricopri ogni biscotto di corn flakes e, continuando a comprimere, fai penetrare anche un po’ di cereali all’interno.
Metti i mucchietti un po' distanziati tra di loro nella teglia foderata con carta da forno, schiacciandoli un pochino. Inforna per circa 15 minuti.
Fate freddare i dolcetti sulla teglia stessa perché si sfaldano facilmente quando sono ancora troppo caldi.
È possibile aggiungere all’impasto 80 gr. di farina di mandorle.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Rose del deserto senza mandorle 3/5 (421 Voti) -
Biscotti stellari senza glutine 3/5 (367 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cassateddi siciliane 3.8/5 (12 Voti) -
Anicini 3.8/5 (12 Voti)