Ciambella alla ricotta

Questa ricetta di ciambella alla ricotta è super soffice e profumata perfetta per la colazione e per la merenda della famiglia!

Lo staff di Tribù Golosa Team

  • Media
  • 55 minuti
  • Elevato

Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 400 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 4 uova
  • 500 g di ricotta fresca
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorare a lungo il burro ammorbidito con la ricotta e 2/3 dello zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere uno alla volta i tuorli.

Tappa 2

Unire la farina setacciata e miscelata con il lievito per dolci ed incorporare con delicatezza gli albumi montati a neve ben ferma con lo zucchero restante e un pizzico di sale.

Tappa 3

Versare in uno stampo a ciambella con un diametro di 24 cm imburrato e infarinato. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 55 minuti.

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