Pasticcini ricotta e cioccolato
Di Gioia
Ingredienti
- 400 gr di ricotta
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di farina di cocco
- 75 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di liquore
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mischiare in una terrina tutti gli ingredienti. Formare delle palline oppure utilizzare degli stampini.
Tappa 2
Passare i pasticcini sulla farina di cocco.
Tappa 3
Lasciare a riposare in frigo per qualche ora prima di servire.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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