Muffin al cocco e ananas
Di sabrina0588
Ingredienti
- 150 gr. di farina 00
- 2 uova
- 100 ml. di latte
- 50 gr. di burro
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50 gr. di zucchero
- 4 cucchiai di farina di cocco
- 100 gr. di ananas
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare insieme farina, lievito, sale, zucchero e burro a temperatura ambiente. Aggiungere il latte e le uova fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere la farina di cocco e l'ananas tagliata a cubetti, mescolare delicatamente.
Tappa 2
Versare l'impasto nei pirottini di silicone e cuocerli in forno a 180° per 20 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Castagnaccio
3.7/5
(19 Voti)
-
Crema chantilly
3.2/5
(523 Voti)
-
Baci di dama
3.8/5
(4 Voti)
-
Torta con farina di cocco e cacao
3.8/5
(4 Voti)
-
Muffin salato con pancetta...
3.4/5
(348 Voti)
-
Torta delle rose al cocco
4/5
(129 Voti)
-
Torta all'ananas per bambini
3.7/5
(14 Voti)
-
Torta rovesciata classica
3.5/5
(213 Voti)
Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
Commenta questa ricetta