Ricette originali di pasticcini
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Ricette originali di pasticcini - 104 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci pasticceria mignon, pasticcini veloci, paste di mandorla catanesi, pasticcini alla crema, palline farina di mandorle, pasticcini alle mandorle

Tecniche di cucina

State guardando: I frollini alla Nutella per una colazione o una merenda perfetta
I frollini alla Nutella per una colazione o una merenda perfetta

Stanco di comprare i biscotti al supermercato? Avresti voglia di prepararli a casa? Con questa ricetta puoi ottenere dei frollini ripieni alla Nutella, friabilissimi e golosi, da accompagnare al tè o al latte. 

 

INGREDIENTI : 

- 125g di burro morbido

- 125g di zucchero

- 1 uovo

- 250g di farina

- Zucchero di canna per decorare

- 250g di Nutella

PROCEDIMENTO :

Tagliate a pezzetti il burro e mettetelo in una ciotola; unite lo zucchero e mescolate bene con un leccapentole. Unite l'uovo ed incorporate la farina, mescolate bene fino ad ottenere una palla compatta. 

Depositate l'impasto su un foglio di carta  forno, appoggiate un altro foglio di carta sopra l'impasto ed stendete bene con il mattarello.
Ora ricavate dei biscotti con gli stampini delle vostre forme preferite. Fate cuocere i biscotti in forno a 180° per 10-15 minuti .  Mettete la Nutella in un sac à poche e decorate la superficie posteriore di metà dei biscotti. Ora unite ogni biscotto farcito con la sua metà, premendo leggermente. 

Le migliori ricette di Pasticcini

Di

Mettere nel robot le mandorle e tritarle finemente

  • 400g di mandorle pelate
  • 400g di zucchero
  • 4 albumi
  • 1 cucchiaio di limoncino o una buccia grattuggiata di limone
4.9/5 (754 Voti)

Una ricetta semplice e salutare grazie alle vitamine del kiwi.

Di

Ricetta Bimby

  • 300 gr di mandorle spellate
  • 200 gr di zucchero
  • 3 albumi d'uovo (uova piccole)
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 fialetta di aroma alla mandorla
  • una bustina di vanillina
  • ciliegine candite o mandorle per la decorazione
4.3/5 (211 Voti)

I bignè sono il vostro debole, o qualcuno intorno a voi li adora e vi piacerebbe prepararli in casa, ma la difficoltà della preparazione vi scoraggia? Niente paura, la nostra ricetta perfetta vi permetterà di preparare dei bignè che faranno concorrenza a quelli della vostra pasticceria preferita.

Di

Le rame di Napoli o Nucatole sono dei deliziosi biscotti al cioccolato, ricoperti di cioccolato

  • 300 gr di zucchero
  • 200 gr di marmellata di albicocche
  • 100 gr di miele
  • 170 gr di burro o strutto
  • 15 gr di ammoniaca per dolci
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 500 gr di cioccolato fondente (copertura)
  • 3 cucchiaini di olio di semi di arachidi
  • pistacchio in polvere per guarnire
  • 150 gr di cacao amaro
  • 800 gr di farina
4.9/5 (179 Voti)

Di

Sbriciolare il burro con la farina, fare una fontana e al centro aggiungere lo zucchero, il cacao, il lievito, i tu...

  • 250 g di Farina
  • 125 g di Burro
  • 75 g di Zucchero a Velo
  • 2 Tuorli
  • 1 Cucchiaino di Cacao Amaro
  • Gocce di Cioccolato q. b.
  • 3 Cucchiaini di Caffè solubile o 3-4 Cucchiaini di Caffè Espresso
  • 1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
4.9/5 (59 Voti)

La pasta frolla è la base per preparare crostate, biscotti e dolci , lasciando libera la vostra fantasia. Tuttavia, alcuni non possono assumere burro e uova, ed è per questo che vi proponiamo questa ricetta, perché nessuno dovrebbe rinunciare alla pasta frolla.

Di

Questa ricetta dei macarons permetterà a tutti coloro che amano questi dolcetti di realizzarli facilmente

  • PER LA MERINGA:
  • 200 gr zucchero a velo
  • 200 gr zucchero
  • 5 albumi
  • 200 gr farina di mandorle
  • 50 gr acqua
  • un pizzico di colorante in base al gusto scelto
  • PER LA CREMA:
  • 4 tuorli
  • 120 gr zucchero
  • 120 gr burro
  • gusto a scelta (cioccolato, vaniglia, fragola, limone)
4.7/5 (167 Voti)

Di

Grazie a questa ricetta potrete realizzare passo passo dei buonissimi macarons scegliedo i vostri gusti preferiti

  • 125 grammi di zucchero a velo
  • 125 grammi di farina di mandorle
  • 40 grammi di albume
  • 2 cucchiai di acqua
  • 110 grammi di zucchero semolato
  • 50 grammi di albume
  • Colorante alimentare (facoltativo)
  • Cocco essiccato (facoltativo)
  • 150 grammi di panna montata
  • essenza di vaniglia (aggiunta da me)
  • buccia grattata di un limone (aggiunta da me)
4.5/5 (255 Voti)

Di

Questi morbidi pasticcini alle mandorle sono perfetti per grandi e piccini

  • 500 g di farina di mandorla
  • 5 mandorle amare macinate
  • 140 g di albume (li ricavate da 4 uova medie)
  • 350 g di zucchero semolato
  • scorza grattugiata di un limone
  • q.b. ciliegie candite
  • q.b. mandorle
4.5/5 (250 Voti)

Di

Tritare le mandorle finemente in modo da ottenere una farina e mescolarle con lo zucchero

  • 300 g di farina bianca di tipo "00"
  • 300 g di mandorle dolci
  • 200 g di zucchero
  • 300 g di burro
  • aromi a piacere
  • sale q.b.
  • 300 g di cioccolato al latte
5/5 (1 Voti)

Di

Questa ricetta di cardinali vi permetterà di realizzare dei simpatici dolcetti buoni da mangiare per tutte le occa...

  • 400 gr di farina
  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere d'olio di semi
  • 1 limone grattugiato
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • panna da montare
  • alchermes
  • pirottini di carta
4.8/5 (131 Voti)

Di

" Evviva " ecco cosa significa Whoopie

  • Per l’impasto
  • 170 g di zucchero
  • 260 g di farina
  • 110 g di burro
  • 1 uovo grande
  • 170 ml di latte intero
  • 30 g di liquirizia in polvere ( la mia era a pezzetti, quindi l’ho grattugiata con una piccola grattugia )
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
4.5/5 (2 Voti)

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