Ricette di dolci mignon - 4 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 60 g di burro morbido
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- Un pizzico di sale
- 3 wurstel
In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.
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- 4 uova
- 100 gr. di farina
- 80 gr. di zucchero
- Per la farcia:
- 600 ml di latte
- 6 tuorli d'uovo
- 6 cucchiai colmi di zucchero
- 6 cucchiai rasi di farina 00
- un pò di buccia di limone per aromatizzare la crema
- Per la copertura:
- zucchero a velo q.b.
- acqua q.b.
- poche gocce di succo di limone
Favette di carnevale
Di Gioia
Questa ricetta me l'ha passata un mio caro amico, Jacopo
- 300 gr di farina
- 50 gr di frumina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 75 gr di zucchero
- 2 uova
- qualche goccia di limone o fiala aroma Limone
- una sbattuta di sale
- 50 gr di burro o margarina
- olio di semi per friggere
Tartellette mignon con mascarpone e violette
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Ed eccole come ogni anno arrivano con il loro profumo, tanti piccoli lampioncini viola nel verde del prato come pot...
- Pasta frolla:
- 250gr farina 0 bio (mulino Marino)
- 125gr burro morbido
- 70gr zucchero semolato
- 3 rossi d’uovo (50gr)
- 1 uovo piccolo
- Farcia e finitura:
- 1 albume
- 250gr mascarpone fresco
- 100gr zucchero semolato
- 8gr fogli colla di pesce
- 80 fiori di violetta freschi biologici
- zucchero semolato per la brinatura
- 100gr cioccolato bianco
- 2dl latte
Ventagli dolci con pasta sfoglia senza uova
Di valentina19812013, valentina
I ventagli sono dei dolcetti di pasta sfoglia, senza la presenza di uova, quindi possono essere consumati anche da ...
- 1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia
- 110 gr zucchero
- 1 pizzico di cannella ( facoltativo)
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