Muffin al cioccolato gianduia semplici
Ingredienti
- 280 g farina
- 200 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito
- 1 uovo
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 60 g burro
- 50 g di cioccolato gianduia
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montatea neve ben ferma gli albumi; a parte, lavorate il burro con lo zucchero, quindi aggiungete i tuorli.
Aggiungete al composto la vanillina, il lievito, il cacao in polvere e, poco per volta, la farina.
2
Sciogliete il cioccolato gianduia a bagnomaria e unite al precedente composto.
Lasciate raffreddare e unite, infine, gli albumi montati a neve.
3
Imburrate 12 stampini da muffin e riempiteli per ¾, quindi infornate per 30 minuti circa in forno pre-riscaldato a 180°C.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Barrette caramello e cioccolato
3.8/5
(8 Voti)
-
Cornetti di pasta sfoglia
3.3/5
(411 Voti)
-
Biscotti svedesi all'avena (Ikea)
3.7/5
(39 Voti)
-
Bavarese al cioccolato
3.8/5
(4 Voti)
-
Baci di dama
3.8/5
(4 Voti)
-
Muffin di panettone
3.8/5
(4 Voti)
-
Gelato di banane
3.6/5
(573 Voti)
-
Cuore al cacao
3.7/5
(18 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
Commenta questa ricetta