Pesce all'acqua pazza

  • 2
  • Media
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400g filetti di spigola
  • 2 spicchi d'aglio
  • 10 pomodorini
  • prezzemolo
  • sedano
  • carota
  • vino bianco
  • olio
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate i filetti e disponeteli in una teglia bassa con metà d'acqua.
Disponetevi sopra i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo tritato, l'aglio a fettine.

Tappa 2

Irrorate con il vino, salate e pepate.
Coprite e lasciate cuocere 15-20 minuti.

Tappa 3

Servire il pesce in un piatto con il liquido di cottura.

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