Insalata di 5 cereali con tonno e limone

  • 4
  • Facile
  • 80 minuti
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 confezione da 350g di misto cereali (orzo, avena, farro, miglio, riso)
  • 160g di tonno in olio d’oliva
  • Succo e scorza di un limone non trattato
  • 1 zucchina
  • 30g di pinoli sgusciati
  • Sale e olio evo q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare i cereali e raffreddare. Unire il tonno sgocciolato e spezzettato, la zucchina cruda grattugiata, il succo e la scorza del limone. Far riposare un’ora coperto con pellicola.
Al momento di servire unire i pinoli tostati in padella per pochi istanti.

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