Calamarata

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • aglio
  • 600gr calamari
  • olio
  • 400 gr pasta calamarata
  • pepe
  • peperoncino fresco
  • 300 gr pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulite i calamari e quindi tagliateli ad anelli dimensione della pasta.

Tappa 2

In una padella capiente versare l'olio e unite l'aglio schiacciato e il peperoncino tritato.

Tappa 3

Aggiungete i calamari e lasciateli rosolare per qualche minuto.

Tappa 4

Poi sfumate con il vino bianco.

Tappa 5

Quando sara' evaporato , aggiungete i pomodorini tagliati a quarti.

Tappa 6

Salate e pepate , lasciate cuocere a fuoco dolce per 10-15 min.

Tappa 7

Quando il sugo sara' pronto aggiungete il prezzemolo tritato..

Tappa 8

Lessate la pasta e scolatela al dente e incorporatela al sugo e amalgamate bene tutto.

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