Involtini alle pere

Di

secondi

  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 8 fettine di fesa di vitello
  • 8 fette di prosciutto cotto (4 se grandi)
  • 8 sottilette o fettine di formaggio che si scioglie
  • 1 pera
  • Sale e pepe
  • Farina
  • Stuzzicadenti
  • Olio e.v.o
  • Mezzo bicchiere di vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Battete leggermente le fette di fesa e adagiate su ognuna una fetta di formaggio, una di prosciutto e due o tre dadini di pera, che avrete lavato, sbucciato e tagliato a cubetti

Tappa 2

Arrotolare gli involtini e chiuderli con lo stuzzicadenti

Tappa 3

Passateli nella farina e cuoceteli in una padella con l’olio, il sale e il pepe girandoli spesso e bagnando con il vino bianco

In alternativa al vino bianco si può usare il brodo

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