Crostata di albicocche

Di

dolci

  • 4
  • Media
  • 90 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 200gr di farina
  • 120gr burro
  • 100gr zucchero
  • 2 rossi d’uovo
  • 50gr di mandorle tritate fini
  • 300gr di marmellata di albicocche

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparate la frolla con la farina, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, lo zucchero, i rossi d’uovo e le mandorle, formate un panetto compatto e mettetelo in frigo avvolto dalla pellicola per mezz’ora

Tappa 2

Togliete 1/3 della pasta e mettetelo da parte per la decorazione
Foderate con il resto della pasta uno stampo per torte imburrato e infarinato

Tappa 3

Stendete la pasta e versate al centro la marmellata, stendete la pasta messa da parte in una sfoglia di circa 1cm e formate delle strisce di pasta e disponetele sopra la marmellata a forma di griglia

Tappa 4

Cuocete in forno caldo per 50 minuti a 180°

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