Pasta di farro alla carrettiera

Di

  • Facile
  • 5 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 170 gr. di mezze penne di farro rigate
  • 250 gr. di pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate i pomodorini in due parti.
In una padella fate rosolare l'aglio con dell'olio, aggiungete i pomodori e, aiutandovi con un cucchiaio di legno, schiacciate un po' i pomodorini fino a farli diventare una salsina.
Aggiustate di sale.
Nel frattempo avrete messo a bollire l'acqua salata per la pasta di farro, fatela cuocere, scolatela e fatela saltare con il sughetto precedentemente preparato.

Aggiungete a piacere peperoncino sott'olio e parmigiano grattugiato.

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