- 2
- Facile
- 10 minuti
- 30 minuti
- Basso
3.3/5
(471 Voti)
Ingredienti
- olio
- sale
- 3 cipolle fresche
- 300 gr piselli
- 2 o 3 fettine
- dado
- vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere una padella e mettere un filo di olio, scaldarlo e aggiungere le fettine con un pizzico di sale.
Tappa 2
continuare la cottura a fiamma alta, far rosolare su entrambi i latti e a rosolatura ultimata rimuore la carne adagiandola su di un piatto
Tappa 3
Poi nella stessa aggiungere un filo di olio, le cipolle precedentemente sbucciate e taglite a rondelle, a fiamma bassa con l'ausilio di un coperchio far appassire il tutto
Tappa 4
Dopodiche' aggiungere i piselli e acqua per coprirli , cuocerli a fiamma bassa aggiungendo un dado vegetale.
Cottura per 20-30 min
Tappa 5
Poi aggiungere la fettina e 3 cucchiai di vno bianco , cuocere tutto a fiamma moderata. Finche' non evapora tutto il vino.
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