Fettina con i piselli

  • 2
  • Facile
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • olio
  • sale
  • 3 cipolle fresche
  • 300 gr piselli
  • 2 o 3 fettine
  • dado
  • vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere una padella e mettere un filo di olio, scaldarlo e aggiungere le fettine con un pizzico di sale.

Tappa 2

continuare la cottura a fiamma alta, far rosolare su entrambi i latti e a rosolatura ultimata rimuore la carne adagiandola su di un piatto

Tappa 3

Poi nella stessa aggiungere un filo di olio, le cipolle precedentemente sbucciate e taglite a rondelle, a fiamma bassa con l'ausilio di un coperchio far appassire il tutto

Tappa 4

Dopodiche' aggiungere i piselli e acqua per coprirli , cuocerli a fiamma bassa aggiungendo un dado vegetale.
Cottura per 20-30 min

Tappa 5

Poi aggiungere la fettina e 3 cucchiai di vno bianco , cuocere tutto a fiamma moderata. Finche' non evapora tutto il vino.

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