Mafalde alla norcina

Di

  • 2
  • Media
  • 10 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 170 gr. di mafalde
  • 100 gr. di salsiccia fresca
  • 100 gr. di funghi misti
  • 50 gr. di panna da cucina
  • 1 aglio
  • Parmigiano grattugiato
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale e pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggete in un tegamino i funghi con aglio, olio, pepe nero e sale per circa 10 minuti. Togliete dal fuoco.
Spezzettate la salsiccia, soffriggetela in una padella antiaderente fino a rosolarla. Versate la panna sulla salsiccia. Unite ai funghi e mescolate. Cuocete per pochissimi minuti finché la panna non si sarà ritirata un pochino.
Lessate la pasta, scolatela e versatela nella salsa. Aggiungete il parmigiano e mescolate.
Servite con pepe a piacere.

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