- 2
- Facile
- Medio
Ingredienti
- 250g di farina
- 1 dl di acqua tiepida
- sale
- olio
- 15g di lievito di birra
Tappe di preparazione
Tappa 1
Diluite il lievito in poca acqua tiepida, unite 50 grammi di farina, amalgamate aggiungendo l’acqua necessaria, lasciate lievitare 15 minuti.Sul piano di lavoro disponete a fontana la restante farina con un pizzico di sale.Al centro disponete il lievito preparato e lavorate il composto con energia unendo l’acqua tiepida necessaria per ottenere un impasto morbido e lasciatelo lievitare fino al raddoppio del volume.
Tappa 2
Dividete la pasta in due parti, stendetele a disco, foderatevi due stampi (20-24 cm di diametro) ben spennellati d’olio, copriteli con un telo e fate lievitare per 15 minuti.
Prendere la teglia, mettere l'olio e stendere la pasta. Prendere la passata di pomodoro, e versare sulla pasta aggiungendo mozzarella tagliata a dadini, prosciutto.
Cuocere in forno a 250 g per il tempo necessario.
io vado pazza per i wurstel perciò al posto del prosciutto metto quelli, e ogni tanto per togliermi lo sfizio anche le patatine fritte
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