Castagnaccio

Di

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  • 6
  • Facile
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • Mezza Scoza di Limone e Arancio (tritati finemente)
  • 2 Cucchiai di Zucchero
  • 50 gr d'Uva Sultanina
  • 50 gr di Gherigli di Noci
  • 50 gr di Pinoli
  • 350 gr di Farina di Castagne
  • Circa 3 Bicchieri d'Acqua
  • Olio
  • Un Pizzico di Sale
  • Un Pochino di Burro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ungere bene con il burro una teglia antiaderente.

Tappa 2

Stemperare con una frusta la farina con un pò di acqua. Lasciare il composto abbastanza liquido.

Tappa 3

Aggiungere due cucchiai di zucchero, le scorze del limone e dell'arancio, l'uvetta, le noci, i pinoli e un pizzico di sale.

Tappa 4

Mettere un filo d'olio sul fondo della teglia e versarci il composto.

Tappa 5

Aggiungere altri pinoli, altra uvetta e altre noci sopra al composto e un filo d'olio.

Tappa 6

Riscaldare il forno a 170° ed infornare per circa 30/40 min.

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Volendo si può aggiungere anche del ramerino.

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