Straccetti di persico con limone e pangrattato

Di

questa ricetta rende il pesce persico molto più gustoso. l'ispirazione mi è venuta preparando gli stracceti di pollo.

  • 4
  • Facile
  • 5 minuti
  • 15 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • quattro filetti di pesce persico
  • quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • uno spicchio d'aglio
  • un cucchiaio di semi di finocchio
  • succo di un limone
  • due cucchiai di pangrattato
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

prendere il filetti di pesce persico e tagliarli a
cubotti o a listarelle.

Tappa 2

in una pentola mettere l'olio e uno spicchio
d'aglio schiacciato e far soffriggere.

Tappa 3

aggiungere il pesce e i semi di finocchio.

Tappa 4

far abbrustolire finchè il persico non prende colore.

Tappa 5

salare e mettere il succo di limone.

Tappa 6

coprire e far sfumare, una volta che tutto il limone si sarà consumato mettere il prezzemolo ed un cucchiaio di pangrattato, alzare la fiamma per far attaccare il pangrattato.

Tappa 7

impiattare e cospargere con le briciole di pangrattato rimaste in pentola.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: