Mud cake al cioccolato bianco

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versione bianca

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Ingredienti

  • 250 g Cioccolato bianco
  • 300 g zucchero
  • 200 ml acqua
  • 250 g burro
  • 210 g farina (oppure 330 g farina + 1 bustina di lievito)
  • 120 g farina con lievito
  • 2 uova grandi ... (o 3 piccole)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere il burro, cioccolato, zucchero e acqua in una pentola anti-aderente e far sciogliere, senza arrivare a bollitura.

Tappa 2

Lasciate raffreddare per 10 minuti. Preparare la tortiera con carta da forno e burro.
Mettere il composto nella ciotola del mixer, aggiungere le farine setacciate e le 2 uova, una alla volta

Tappa 3

Mettere in forno a 160° per circa un'ora (tortiera da 24 cm)

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