Chips di grana con croste di riciclo

Di falainsi

A casa nostra avanza una crosta di forma alla settimana e come per il maiale anche del grana non si butta nulla!!
Io le tengo accuratamente in frigo dentro un sacchetto di plastica chiuso ermeticamente, poi a volte le uso per insaporire brodi e minestroni, altre per insaporire risotti, oggi ne ho fatto le protagoniste facendo delle buonissime chips!

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1
Media
2 minuti
5 minuti
Basso

Ingredienti

Croste di Grana/Parmigiano

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire bene le croste togliendo i residui d'inchiostro e tagliare a cubettini

Tappa 2

Cuocere a microonde per 1 minuti alla massima potenza

Tappa 3

Se le croste sono un pò vecchie come nel mio caso ripetere l'operazione 2/3 volte.