Fiore di pizza
Di Anny
Ingredienti
- 500g farina
- ½ cubetto di lievito
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- acqua e sale q.b
- melanzane
- provola
- prosciutto cotto
- pomodorini
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla e lasciare lievitare un paio d'ore.
Tappa 2
Stendere l'impasto e incidere al centro una croce, poi un'altra croce.
Tappa 3
Farcire tutto il contorno della pizza. Poi sollevare i lembi e portarli fino al perimetro, si possono fermare con pomodorini o olive.
Tappa 4
Infornare a 200° x 30' o comunque fino a doratura.
Si può usare anche la pasta sfoglia e farcirla a piacimento.
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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