Penne con gamberetti e curry

Di

Veloce e semplice

  • 4
  • Media
  • 20 minuti
  • 11 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • - 350 gr di mezze penne
  • - 100 gr di pomodorini
  • - 20 code di gambero
  • - 1 zucchina piccola
  • - 1 cucchiaio da caffè di curry
  • - 1 bicchierino di panna liquida
  • - 1 spicchio di aglio tritato
  • - 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • - sale, pepe, olio e. v. d'oliva q. b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate la zucchina a dadini o a fettine, togliete i semi dai pomodorini. Rosolate l'aglio nell'olio aggiungendo la zucchina, i gamberi e i pomodorini. Fate cuocere per circa 3 minuti, quindi aggiungete la panna e il curry lasciando sul fuoco moderato ancora 2 minuti.

Tappa 2

Cuocete le mezze penne in abbondante acqua salata, scolate al dente ed unite alla salsa.

Guarnite con prezzemolo tritato.

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