Torta amaretti, pesche e mandorle

  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 150g zucchero
  • 100g farina 00
  • 100g amaretti
  • 50g granella di mandorle
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1kg pesche

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero la farina e gli amaretti tritati, aggiungere il lievito; montare a neve i bianchi con un pizzico di sale e aggiungere all’impasto di amaretti. Versare il tutto in una teglia foderata di carta forno, distribuire le pesche tagliate a fettine facendole sprofondare nell’impasto, alla fine spolverizzare l’impasto con la granella di mandorle e infornare a 180 gradi per 30 minuti.

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