Dolce di pane

Di

Ricetta di famiglia

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  • Facile
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • 5 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 2,5 hg di pane raffermo
  • 1 l di latte
  • 4 uova
  • 2 hg di zucchero
  • 1 bustina di vanillina

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete un po' di zucchero sul fondo di una tortiera e fate caramellare a fuoco basso.

Tappa 2

In una terrina bagnate il pane con il latte e lasciate ammorbidire 5 minuti. Poi disfatelo con l'aiuto delle mani.

Tappa 3

In un'altra ciotola sbattete le uova e unitele al pane ammollato.

Tappa 4

Unite infine la vaillina e versate il composto nella tortiera precedentemente caramellata.

Tappa 5

Cuocete in forno caldo a 180° per 60 minuti.

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Per una variante più sfiziosa aggiungete all'impasto pinoli e uvetta a piacere.

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