Torta paradiso per bambini
Di TeresaSir
Ingredienti
- 300 gr di zucchero
- 150 gr di farina
- 150 gr di fecola
- 7 cucchiai di latte
- 7 cucchiai d'olio d'oliva
- 4 uova
- 1 scorza di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere i tuorli, aggiungendo 4 cucchiai d'acqua bollente e 2/3 dello zucchero e la scorza di limone . Mescolare fino ad ottenere un composto spumoso.
Tappa 2
In un altra ciottola versare la farina, la fecola, il lievito e amalgamare il tutto poi unirlo al composto alternandovi mentre si unisce latte e olio.
Tappa 3
Montare le chiare d'uovo con lo zucchero restante e un pizzico di sale e unirle al composto.
Versare il composto in una tortiera.
Mettere in forno a 180 gradi per 35 minuti circa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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