Torta paradiso soffice

Di kay

Anche questa è una ricetta tramandatami da mia madre :)

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 2.7/5 (3 Voti)

0 Foto

Torta Kinder Paradiso originale

Torta paradiso morbida

Ingredienti

- 200 gr. di burro
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di farina 00
- 100 gr. di fecola di patate
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- la buccia grattuggiata di un limone
- zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere insieme le uova e i tuorli.

Tappa 2

In una terrina lavorare a lungo il burro con un cucchiaio di legno: quando sarà soffice e cremoso, aggiungere, poco alla volta, lo zucchero e le uova precedentemente sbattute.

Tappa 3

Amalgamare le due farine e la buccia grattuggiata del limone.

Tappa 4

Versare il composto ottenuto in una tortiera imburrata, a bordi alti e infornare a 180°.

Tappa 5

Infine, appena raffreddato, cospargere il dolce di zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.