- Media
- 15 minuti
- 960 minuti
- Medio
3.3/5
(433 Voti)
Ingredienti
- peperoni tondi
- 250 ml di aceto bianco di vino
- 750 ml di acqua
- olio di oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
svuotare i peperoni dei semi.
in una pentola mescolare 1/4 di aceto e 3/4 d'acqua col sale.
mettere i peperoni nel liquido a freddo.
lasciare i peperoni a bagno 24 ore.
scolare i peperoni.
riempirli degli ingredienti freferiti (es. tonno alici capperi...).
metterli sott'olio e prima di gustarli attendere circa 1 mese.
per fare i peperoni ripieni sott'olio si consiglia di acquistare i peperoni appositi tondi di stagione (di solito fine agosto inizio settembre).
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