Ingredienti
- 3 peperoni rossi
- 3peperoni gialli
- 1peperoncino
- olio evo
- sale q.b
- menta fresca
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare i peperoni tagliandoli a strisce sottili.
Metterli in una teglia foderata da carta di alluminio.
Salare e unire il peperoncino e la menta freschi.
Aggiungere olio evo.
cuocere a 150 gradi per 1ora mescolando 3 volte.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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