Polpette al pomodoro

Di

piatto gustoso per grandi e piccini

  • 4
  • Facile
  • 25 minuti
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 pacco di macinato
  • 1 dado
  • sale e pepe q.b.
  • aglio e prezzemolo tritati ( utilizzabile anque quelli già tritati nei barattolini )
  • passata di pomodoro 1/2 bottiglia
  • 1 uovo
  • pangrattato un cucchiaio
  • 1 cucchiaio di vino bianco
  • 1 cucchiaio di parmigiano sfuso
  • olio extravergine di oliva

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in un recipiente il macinato con sale e pepe, unirci sia l'aglio che il prezzemolo, l'uovo, il parmigiano, un cucchiaio di pangrattato e impastare con le mani.

Tappa 2

In una teglia versare un pochino di olio, un'altro tritato di aglio e prezzemolo e mescolare.
Unire dopo il passato di pomodoro e un gocciolino di vino bianco.

Tappa 3

Fare con l'impasto delle palline rotonde e metterle nella padella.
Con un cucchiaio girarle in modo tale che assorbino il sughetto.

Tappa 4

Infine metterci anche il dado e un pochino di acqua.
Quando l'acqua si ritira e le polpette sono scurite spengere.

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