- Facile
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 4 Tuorli
- 500 ml Panna
- 150 gr Zucchero (c.a.)
- 1 moka da 4 tazzine di Caffè
- Savoiardi o Frollini sbriciolati q.b.
- Cacao Amaro per decorare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare i tuorli con lo zucchero. A parte montare la panna. Unire alla crema di tuorli il caffè, freddo e non zuccherato, sempre sbattendo con le fruste, poi i biscotti fin quando la crema risulterà abbastanza densa (più o meno leggera a seconda dei gusti). Unire poi il composto alla panna, incorporandolo poco alla volta, sempre frustando.
In un contenitore da freezer fare 2 o più strati, spolverandone ognuno di cacao amaro e ricoprendo con altri strati, quando sarà ben freddo e compatto potrà tagliarsi a fette oppure fare lo stesso procedimento in coppette monoporzioni. La densità ottenuta sarà molto simile a quella del gelato!
Tra uno strato e l'altro si può scegliere di mettere delle sfoglie di cioccolato in alternativa o in aggiunta al cacao amaro, così da ottenere un gelato in stile viennetta!
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta al caffè 4.7/5 (368 Voti) -
Tiramisu' al caffe' 3.4/5 (547 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tartufi al cioccolato e caffè 3.3/5 (529 Voti) -
Torta variegata 3.4/5 (14 Voti)