- 2
- Media
- 60 minuti
- 50 minuti
- Basso
3/5
(375 Voti)
Ingredienti
- - Mezza cipolla rossa di medie dimensioni. (Tritata finemente)
- - Riso integrale.
- - 300 ml di acqua.
- - Olio extra vergine d'oliva.
- - 150 gr. Parmigiano.
- - Sale. (Un pizzico)
- - Pepe nero.
- -
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola, versare dell'olio e.v. sino a ricoprirne il fondo, scaldarlo, ed aggiungere il battuto di cipolla, sino a farla rosolare per bene.
Tappa 2
Quando questa diventa bruna, aggiungere il riso integrale, almalgamandolo con la cipolla.
Tappa 3
Quindi, aggiungere dell'acqua poco per volta per alimentarne la cottura e continuare a mescolare, finchè il riso non sia cotto alla perfezione.
Tappa 4
A quel punto, smettere di aggiungere dell'acqua e versare il parmigiano per ottenere un composto cremoso, al quale si va ad aggiungere un pizzico di sale e pepe nero.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Insalata verde di riso integrale 3.2/5 (474 Voti) -
Pasta con le patate 3/5 (364 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Zuppa di cicerchie 3.6/5 (154 Voti) -
Frittelle di patate e cipolle... 3.4/5 (309 Voti)