Torta salata di bietole - (3/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta salata di bietole

Di

Un antipasto gustoso o un ottimo secondo.

Vota per questa ricetta 3/5 (324 Voti)

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 600 g di bietole surgelate (1 kg se fresche), 100 g parmigiano reggiano grattuggiato, 2 uova, una ricotta, maggiorana.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire le bietole per 6 minuti circa.

Tappa 2

Scolare e far raffreddare le bietole. Strizzarle e tritarle con la mezzaluna.

Tappa 3

In una ciotola disporre le bietole e unire: la ricotta, il formaggio, le uova e la maggiorana. Mescolare.

Tappa 4

Srotolare la sfoglia e disporla su una teglia coperta di carta da forno.

Tappa 5

Versare il ripieno all'interno della sfoglia e ripiegare i bordi all'interno.

Tappa 6

Cuocere in forno pre riscaldato a 180° per corca mezz'ora finché non sarà dorata.

Se si preferisce, al posto del rotolo di pasta sfoglia preconfezionato, si può stendere una sfoglia artigianale usando 200 g di farina, un pizzico di sale e olio, formando un impasto che deve riposare 10 minuti prima di essere steso sottilmente con il matterello e disposto su una teglia oliata.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Commenta questa ricetta

Torta salata agli spinaci Torta salata di riso e zucca