Torta salata di verdure
Di giangys33
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 kg di zucchine
- 500 g di pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 3 cucchiai d'olio
- 1 dado
- 2 uova
- 2 cucchiai di grana grattugiato
- pane grattugiato qb
- 1/2 cipolla
- 1 mozzarella
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere cipolla e aglio, aggiungere le zucchine tagliate.
Tappa 2
A metà cottura aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e il dado.. A cottura ultimata, aggiungere le uova, il grana, la mozzarella, il basilico e il pane grattugiato.
Tappa 3
Versare il tutto nella pasta sfoglia.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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