Frittatine al forno nella pancetta

Di

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  • Medio

Ingredienti

  • 4 uova
  • 1 brick di panna
  • mezza busta di formaggio grattato
  • sale e pepe
  • basilico (spezzato con le mani)
  • pancetta a fette (2 fette per ogni porzione)
  • stampini per muffins

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mentre il forno si scalda a 180 gradi, foderate ogni stampino con due fette di pancetta incrociate in maniera tale che ricoprano tutta la superficie.

Tappa 2

Mescolate le uova con la panna, il formaggio, il sale e il pepe e il basilico tritato (anche con le mani).

Tappa 3

Versate il composto negli stampini per muffins foderati di pancetta e infornate per 15 minuti.

Servire calde; se riuscite a toglierle dagli stampini in maniera tale che abbiano la pancetta sopra, sembreranno ancora più buone.

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