Torta al cacao senza burro e senza uova

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Questa torta al cacao è di facile esecuzione, si realizza con pochi ingredienti evitando quelli più calorici e grassi come il burro e le uova. Il risultato è molto buono e fedele al sapore del cacao, è ottima se farcita con creme o accompagnata da panna e gelato!!

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  • Facile
  • 40 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 100 gr di cacao amaro;
  • 400 gr di farina;
  • 300 gr di zucchero di canna;
  • 750 ml di latte;
  • 2 bustine di lievito in polvere.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Accendete il forno e fate scaldare fino a 180°C.
Setacciate insieme in una ciotola la farina e il lievito. Aggiungete il cacao e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio.
Versate a filo il latte a temperatura ambiente e, mescolando, amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 20-24 centimetri. Versate il composto della torta al cacao nello stampo, infornate e fate cuocere per circa 40-50 minuti. Verificate la cottura trascorsi 40 minuti con uno stecchino, se allo stecchino aderisce dell’impasto umido proseguite ancora la cottura e ricontrollate più tardi.
Appena la prova dello stecchino viene superata, spegnete il forno e fate raffreddare a temperatura ambiente, infine aprite la cerniera e servite

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Potete farcire la torta con una crema fatta di 200 grammi di mascarpone e 200 grammi di nutella e spolverare la superficie di zucchero a velo.

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