Crema al cioccolato simil Danette

Di Chef Damien

Una crema al cioccolato semplice, facile, originale e veloce da preparare e mangiare! Un ottimo dessert al cioccolato fatto in caso che vi delizierà.

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Liquore alla crema di cioccolato

Crostata al cioccolato con castagne

Ingredienti

50 g di cacao amaro in polvere
60 g di zucchero
20 g di maizena
550 g di latte intero
Per la decorazione:
Panna montata

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versate il latte freddo in una casseruola, unite lo zucchero, la maizena e il cacao amaro.
Cuocere mescolando continuamente per evitare i grumi.

Tappa 2

Bollire per 2 minuti. Una volta che la crema si sarà addensata, fermare la cottura. Continuare a mescolare per un pò.

Tappa 3

Versate la crema in dei bicchierini o nelle coppette e lasciate raffreddare.

Tappa 4

Servite con un ciuffetto di panna montata.

È molto importante aggiungere la fecola al latte freddo!

Tecniche di cucina

Crema Danette al cioccolato

Ingredienti:

50 g di cacao amaro in polvere
60 g di zucchero
20 g di maizena o fecola di patate
550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.