Muffin con prugne e noci

Di Lara Lo Biundo

Stasera degli amici hanno deciso di farci visita perché vogliono il resoconto dettagliato delle nostre ultime vacanze! L’unico problema è che mi hanno avvisato soltanto nel pomeriggio e siccome a me non piace proprio lasciare i miei ospiti a bocca asciutta, ho deciso di improvvisare dei muffin con prugne e noci per accompagnarli al caffè che offrirò loro in serata. Fortunatamente i muffin sono dei dolcetti molto versatili e si prestano ad essere farciti praticamente con qualunque cosa, quindi, in questo caso, pur non avendo tantissimo a disposizione, le noci e le prugne, che si sposano benissimo tra loro, mi sono venute incontro per preparare questi ottimi dessert!